Schülerinnen und Schüler der aktuellen EF nahmen in Begleitung von Frau Mensen, Frau Zemke, Herrn Stefan, Herrn Reeh und unterstützt von Herrn Middendorf am traditionellen Apfelprojekt auf dem Hof Middendorf teil.
Bei bestem Wetter wurden Äpfel gepflückt, gewaschen und geviertelt, bevor sie in feinste Apfelschnitzel zerhäckselt wurden. Abschließend wurde aus diesem Zwischenprodukt unter Einsatz einer wasserdruckbetriebenen Saftpresse ein intensiv schmeckender Apfelsaft gepresst, der dann von den jungen Produzenten probiert werden konnte. Der restliche Apfelsaft wird nun im Chemielabor weiterbehandelt, um sich durch die alkoholische Gärung in Apfelwein zu verwandeln. Im Chemieunterricht werden die einzelnen Prozesse der Vergährung von Apfelsaft zum Apfelwein dann genauer unter die Lupe genommen. Alle Schülerinnen und Schüler waren sich einig: Eine wirklich gelungene Veranstaltung in schönster Umgebung!
Für die Zukunft ist das Projekt ebenfalls gut aufgestellt: Henning Stefan und Sophie Zemke werden in den kommenden Jahren die Hauptverantwortung übernehmen und das Projekt engagiert weiterführen. Die WBGE möchte an dieser Stelle nochmals ausdrücklich ihrem ehemaligen Kollegen Reinhardt Middendorf für die jahrelange Unterstützung des Projekts auf seinem schönen Anwesen danken!